冰淇淋是以飲用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等為(wei) 主要原料，加入適量食品添加劑，經混合、滅菌、均質、老化、凝凍、硬化等工藝製成的體(ti) 積膨脹的冷凍飲品。
淇淋，一般總固形物含量為(wei) 38%-42%，牛奶冰淇淋，一般總固形物含量在32%-34%，冰淇淋的理化要求，冰淇淋混合原料50-60℃，冰淇淋原料品質的優(you) 劣直接影響產(chan) 品的質量，因此必須掌握和控製各種原料的配合比例，以提高冰淇淋質量、降低成本。冰淇淋混合原料的凝凍溫度與(yu) 含糖量有關(guan) 。在冰淇淋生產(chan) 工藝流程中的混合料配料時，可先將粘度低的原料如水、牛奶、脫脂奶等先加入，粘度高或含水分低的原料如冰蛋、全脂甜煉乳、奶粉、奶油、可可粉、可可脂等依次加入，經混合後製成混合料液。
便攜式hth会体会网页版登录入口測量中要zui考慮的因素之一是清洗燒杯（500ml）清洗時間，用一次性杯子測量粘度，減少測量時間，比如，某粘合劑客戶每天測樣50次，需要清洗50次500ml燒杯。每次清洗平均需要2分19秒的話，一天需要116分鍾。每天清洗需要花將近兩(liang) 個(ge) 小時的時間。一個(ge) 月(工作日20天)的話，需要白白浪費40小時。一年下來需要白白浪費480個(ge) 小時。
