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ATAGO鹽度計在豆瓣醬成品中的應用由於我國南方沿海地區陽光充足，氣溫偏高，濕氣較大，形成了天然的發酵環境，因此廣東以及周邊地區借鑒古法發酵原理，衍生出了高鹽稀態天然露曬的豆醬發酵工藝。其工藝流程大致如下圖一圖一調味料中醬料中主要是對半成品進行測鹽，例如，配料罐是2.1噸的，打好一罐，並就對其進行抽樣檢查，每罐必檢，因為黃豆胚的鹽度不穩定，導致了每罐的鹽度不穩定，所以每罐都要抽樣來測鹽分，基本操作就是稱量20g樣品，然後煮開，冷卻常溫，定容200ml，過濾，用鹽度計測量值。測量中需要注意的是鹽度在多少之間，一般...
8-16 2016
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ATAGO在線折光儀在灌裝咖啡中的應用在灌裝咖啡的生產中，無論黑咖啡，微糖咖啡還是歐蕾咖啡，每種都要對濃度進行測量，通過在線折光儀進行品質管理，對咖啡品控管理尤其重要。GB/T10789-2015飲料通則有明確規定，咖啡飲料分為濃咖啡飲料、咖啡飲料、低咖啡咖啡飲料，並有相應的濃度規定。據調查，由國家標準化管理委員會批準發布的《咖啡類飲料國家標準》將從2014年12月1日起正式實施。GB/T307672-2014作為國內*咖啡飲料標準，業內人士認為，《咖啡類飲料國家標準》*國內飲料標準體係中咖啡類飲料標準的空白。《...
8-16 2016
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ATAGO在線折光儀在廢液中的應用隻要生產食品，就會產生廢液，當然，要對廢液進行處理。在食品行業中生產糖漿的企業，無論是COD還是氨氮的主要來源是糖漿以及生產過程中玉米澱粉的泄露，即會產生製糖以及生產飲料時留下的廢液。因此不可忽視有害廢液以及高濃度排水給生態環境造成不良影響。在生產玉米糖漿的企業，製糖廢水（有玉米澱粉糖漿和蔗糖兩種廢水）。玉米澱粉糖漿廢水主要來自輸送、篩選、壓汁、石灰漿、蒸發冷凝、糖漿、精製等工序。蔗糖廢水主要來自冷凝冷卻循環水（水量大，汙染小）。有些企業采用人工測量方式，但存在一定風險以及其...
8-10 2016
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關於ATAGO折光儀的維護、保養注意事項及方法近日，ATAGO(愛拓)技術工程師遠赴重慶，對重慶娃哈哈的折光儀進行安裝調試。娃哈哈為中國zui大第五的食品飲料生產企業之一，連續11年位居中國飲料行業*，成為目前中國zui大、效益、發展潛力的食品飲料企業。使用超過10年的台式折光儀此次維護過程中，技術員除了進行常規的測試外，還特意針對儀器在高溫高濕環境下的保養保護做了講解。實驗室負責人對儀器檢修結果及技術人員的耐心講解都表示非常滿意。儀器在高溫高濕環境下的保養保護做了講解ATAGO（愛拓）超過200種物質的濃度測定方案，詳...
8-10 2016
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【澱粉糖業再添】ATAGO數顯阿貝折光儀安裝調試成功近日，澱粉糖業再添數顯阿貝折光儀在重慶某企業安裝調試成功，該企業是我國zui大的澱粉糖生產企業。從事澱粉糖的生產和使用企業普遍使用阿貝折光儀來測定糖漿的固形物含量。全自動數顯阿貝折光儀的簡單操作方式：滴2-3滴樣品在棱鏡樣品槽內→按START鍵進行開始測量→閃爍3秒後測量數值表示→測量完畢後將棱鏡樣品槽進行擦拭工作。此次安調過程中，技術員除了進行常規的測試外，實驗室負責人對儀器檢修結果及技術人員的耐心講解都表示非常滿意，並且對ATAGO數顯阿貝折光儀的使用方便和樣品獲取數據速...
8-10 2016
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2016裏約奧運會運動員之反與運動疲勞診斷據報道，奧委會已經決定“用的科學方法”重新檢測2008北京會和2012倫敦會的運動員尿液樣本。據悉，2016裏約奧會員自新一輪奧委會一般保存尿液樣本10年，以便稍後利用技術進行複查。此次複查由奧委會聯同世界反機構及其他聯會共同進行，集中檢驗可能參加裏約會的運動員。另外，運動疲勞一般是從生理意義上界定的，是指機體在不能維持在某一恒定水平時來定義運動強度的大小。血清蛋白檢測方法是通過運動員血液中血清紅蛋白的含量高低來評判運動員疲勞狀態的，在訓練中諾運動員的血紅蛋白下降10%以上，...
8-9 2016
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ATAGO在線折光儀在食用醋酸中的應用醋是中國各大菜係中傳統的調味品。據現有文字記載，中國古代勞動人民以曲作為發酵劑來發酵釀製食醋，東方醋起源於中國，據有文獻記載的釀醋曆史至少也在三千年以上。醋是液體調味料的一種，同時還具有消除便秘，預防高血壓，增進食欲，恢複疲勞，殺菌等功效。在日本JAS法中，《食醋的日本農林規格法》對醋做了規定，一般情況下，是將用作原料的穀物或果實釀造成酒，然後給其家人醋酸菌，進行醋酸發酵製作而成。在醋的製造工序中，ATAGO在線折光儀被用於確認醋酸發酵的進程狀態和生產狀態，避免防止不良品釀造...
8-3 2016
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數顯折射儀的校正和保養方法介紹數顯折射儀是一種常用的測定儀器，是石油工業、油脂工業、製藥工業、製漆工業、日用化學工業、製糖工業和地質勘察等有關工廠、學校及有關科研單位*的常用設備之一。數顯折射儀的刻度盤的標尺零點有時會發生移動，須加以校正。校正的方法一般是用已知折射率的標準液體，常用純水。通過儀器測定純水的折光率，讀取數值，如同該條件下純水的標準折光率不符，調整刻度盤上的數值，直至相符為止。數顯折射儀使用完畢後，要注意保養。應清潔儀器，如果光學零件表麵有灰塵，可用鹿皮或脫脂棉輕擦後，再用洗耳球吹去。如有油...
7-27 2016
