ATAGO愛拓便攜式食品飲料數顯pH計

在食品和飲料生產(chan) 中測量pH值可提供關(guan) 於(yu) 質量、安全性與(yu) 一致性的重要信息。食品和飲料生產(chan) 中pH值的變化會(hui) 嚴(yan) 重影響最終產(chan) 品的口感、新鮮度和保質期，因此pH值成為(wei) 產(chan) 品放行前最常測量的參數之一。

然而pH值在食品和飲料準備過程中也會(hui) 產(chan) 生影響。例如，酶活性強烈依賴於(yu) pH值；在奶酪製作過程中，監測此參數既能夠提高產(chan) 量，又可以增強奶酪的特色風味。控製pH值還能調節需要及不需要的微生物的生長。

食品和飲料範圍廣泛，諸如罐頭食品、果醬和果凍、葡萄酒和果汁等，控製其pH值非常重要。由於(yu) 特性差異較大，因此這些樣品對於(yu) 評估的要求也大不相同。

例如：市場上的果醬和果凍主要成分由1%的果膠、65%的糖和酸組成，pH值保持在2.7~3.6範圍內(nei) 。為(wei) 獲得優(you) 質的批次和風味一致性，必須仔細保持配方中這些成分的比例。

主要成分果膠需要特定的pH值才能固化並產(chan) 生最終產(chan) 品的特征風味和凝膠質地。為(wei) 了保持產(chan) 品所需的質量、質地和風味一致性，監測pH值非常重要，因此起著至關(guan) 重要的作用。

ATAGO愛拓便攜式食品飲料數顯pH計 PAL-pH，采用平滑型玻璃電極pH計。ATAGO愛拓便攜式食品飲料數顯pH計區別於(yu) 傳(chuan) 統球形玻璃電極pH計，耐用性更高！

ATAGO（愛拓）成立於(yu) 1940年，總部位於(yu) 日本東(dong) 京，擁有逾83年光學測量儀(yi) 器的研究開發與(yu) 生產(chan) 製造經驗，是專(zhuan) 業(ye) 的折光儀(yi) 生產(chan) 企業(ye) ，其主要產(chan) 品為(wei) 折光儀(yi) 及基於(yu) 折光法原理測量多種物質濃度的衍生濃度計。ATAGO（愛拓）中國分公司隸屬於(yu) ATAGO CO.,LTD，在中國注冊(ce) 的公司全稱為(wei) hth会体会官网app官方网站，成立於(yu) 2010年，全麵負責中國區的產(chan) 品銷售工作。運行至今，已陸續在上海、天津、廈門、成都開設辦事處，2011年在廣州總部設立售後服務中心，快速及時響應ATAGO（愛拓）全線係列產(chan) 品的技術指導工作。