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變性澱粉即預糊化澱粉是一種經過改性過的澱粉。此種澱粉具有一些特殊的理化性能，添加到食品配方中後可以使食品在加工或食用時具有更好的性能。

澱粉膠粘劑進入21世紀以後，材料的良好環境性能將成為(wei) 新材料的一大特點。澱粉作為(wei) 一種無毒無害、價(jia) 格低廉、可生物降解、對環境友好的天然可再生資源．在各行業(ye) 中的應用日趨廣泛。特別是近年來，世界膠粘劑工業(ye) 生產(chan) 技術正朝著節省能源、低成本、無傷(shang) 害、高黏性和無溶劑化方向發展。

澱粉膠粘劑作為(wei) 種綠色環保產(chan) 品，己引起膠粘劑行業(ye) 的廣泛關(guan) 注和高度重視。就澱粉膠粘劑的應用和發展看，采用玉米澱粉氧化的澱粉膠粘劑的前景看好，研究應用最多。

以華北平原來講，冬天和夏天的溫度相差將近30度左右，澱粉溶於(yu) 水後分子的活躍性在溫度高的情況下，相對溫度低的狀態活躍度要高，所以粘度要低。預糊化澱粉粘合劑做為(wei) 一種農(nong) 業(ye) 生產(chan) 體(ti) 係粘合劑，在現在的市場形勢下越來越受到各大企業(ye) 的青睞。因為(wei) 中國的環保形勢，好多做化工行業(ye) 的企業(ye) 都受到影響。而預糊化澱粉是一種生產(chan) 過程中,不會(hui) 產(chan) 生廢氣、廢料、廢水的加工，所以說加工相對比較簡單。產(chan) 品相對環保，所以澱粉膠是化工行業(ye) 中的一種趨勢。

預糊化澱粉是一種農(nong) 業(ye) 生產(chan) 體(ti) 係植物提取的澱粉類粘合膠粉，預糊化澱粉是變性澱粉的一種，變性澱粉目前有兩(liang) 千多種，這種是屬於(yu) 一種物理變化的變性澱粉，其作用就是增稠、增粘、粘結。被廣泛應用於(yu) 石油、建材、飼料、肥料、型煤、製香等多種行業(ye) 。但是不同原料品種澱粉糊因其分子鏈結構不同，而具有不同粘度值；同一原料用不同方法生產(chan) 預糊化澱粉，其粘度值也不*相同。在同一條件下，可使用ATAGO（愛拓）便攜式旋轉澱粉膠粘劑hth会体会网页版登录入口對其進行快速測量，ATAGO（愛拓）便攜式旋轉澱粉膠粘劑hth会体会网页版登录入口能得出穩定性好的預糊化澱粉粘膠劑。