丙三醇,又名甘油,化學式為(wei) C3H8O3,無色、無臭、味甜,外觀呈澄明黏稠液態,是一種有機物,具有吸濕性。與(yu) 水和醇類、胺類、酚類以任何比例混溶,水溶液為(wei) 中性。
甘油的工業(ye) 生產(chan) 方法可以分為(wei) 兩(liang) 大類:以天然油脂為(wei) 原料的方法,所得的甘油稱天然甘油;以丙烯為(wei) 原料的合成法,所得的甘油稱合成甘油。

目前,天然甘油和合成甘油的產(chan) 量幾乎各占50%,而丙烯氯化法約占合成甘油產(chan) 量的80%。我國的天然甘油占總產(chan) 量90%以上。
天然甘油:1984年以前,甘油全部從(cong) 動植物脂製皂的副產(chan) 物中回收。但是至今為(wei) 止,天然油脂仍為(wei) 生產(chan) 甘油的主要原料,其中約42%的天然甘油得自製皂副產(chan) ,58%得自脂肪酸生產(chan) 。

【甘油的應用行業(ye) 】
工業(ye) 用途:甘油是重要的有機化工原料,在國民經濟的許多部門被廣泛應用。
甘油用作溶劑、潤滑劑、化妝品的配製以及製藥工業(ye) 。
食用級甘油其中一種生物精化甘油,除含有丙三醇,還有酯類、葡萄糖等還原糖,屬於(yu) 多元醇類甘油。
甘油作為(wei) 重要的有機化工原料,廣泛應用於(yu) 軍(jun) 工、食品、醫藥、日用化工等行業(ye) ,用途達1700多種。
食品工業(ye) 用途:調味和著色食品中,由於(yu) 甘油具有黏性而有助於(yu) 食品成型。在食品的快速冷凍中甘油可用作與(yu) 食品直接接觸的傳(chuan) 熱介質。
甘油還可用作食品加工和包裝機械的潤滑劑。
醫藥工業(ye) 用途:用作軟化劑、黏度改進劑和溶劑。用以製取各種製劑、溶劑、防凍劑和甜味劑,配劑外用軟膏或栓劑等。
日用化工用途:用於(yu) 化妝品、牙膏、食用香精的添加劑和煙草的防幹劑等。
塑料工業(ye) 用途:用作聚氨酯泡沫塑料生產(chan) 中的起始劑。
紡織印染工業(ye) 用途:用作潤滑劑、吸濕劑、防縮防皺處理劑、擴散劑、滲透劑等。
高分子材料用途:甘油常用於(yu) 生產(chan) 聚氨酯泡沫塑料、聚醚等的原料,特別在製造醇酸樹脂漆中的需用量很大。
另外甘油可以作為(wei) 塑化劑用於(yu) 新型陶瓷工業(ye) 。甘油在陶瓷、照相、皮革和木材等工業(ye) 也有廣泛用途。

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