平時我們(men) 看韓劇的時候,感覺韓國人吃的挺清淡的,甚至不少中國人到了韓國之後感覺就像是在寺廟裏吃的飲食一樣,整天除了泡菜就是醬湯,但是韓國人平時副食當中一個(ge) 很大的部分就是發酵食品,比如說各種的醬類和各種泡菜等等,發酵食品一個(ge) 很大的特征就是鹹了,因此不少韓國的菜*本不用放鹽。
目前在韓國低鹽產(chan) 品銷售非常的紅火,比如說低鹽的醬油、低鹽泡菜甚至低鹽的食鹽等等都賣的特別好,事實上中國菜的鹽度並不比韓國的低,這也是不少中國朋友來到韓國,覺得韓國菜太淡沒味的一個(ge) 原因,希望低鹽攝取的熱潮也能夠傳(chuan) 到中國,維護個(ge) 人的健康。
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